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今回は親子丼の作り方をご紹介します。親子丼は材料や調味料が大概冷蔵庫に揃っている料理なので作りやすいと思います。基本的に卵を溶きすぎないこと、火を通しすぎないことを注意すれば失敗は少ないと思います。...
以前にカニ玉風天津飯をご紹介していますが、卵と冷凍ボイルむきエビだけのシンプルな天津飯の作り方をご紹介します。ポイントは卵の火の通し加減で、トロトロに仕上げることが味の決め手です。卵は片面しか火を通さないのでひっくり返すところで失敗もない安心簡単な天津飯レシピです。...
潮干狩りに行ってとってきたアサリを使ってボンゴレ・ビアンコを作ってみました。ボンゴレ・ビアンコは純粋にアサリの旨味を楽しむパスタです。何と言ってもアサリのエキスがしみこんだスープが絶品！この時期、アサリが旬で安いので家庭でも簡単に本格的な味を楽しむことができるレシピです。...
妻がJUKIエクシードF300（HZL-F300JP）なるコンピューターミシンをイトーヨーカ堂で購入しました。工業用ミシンの技術を家庭用ミシンへ応用した本格派モデルです。家庭科に疎い僕にはよくわかりませんがスゴイやつだそうです。...
名古屋の実家に帰ったときに作った一品、海老とアスパラの中華風あっさり塩炒めです。母親が料理本のレシピをみて下ごしらえをしていたところ割り込んで、レシピ本の醤油・ゴマ油ベースからあっさり生姜・塩ベースの味付けでアレンジしました。...
いつもと違う手順で作ったあさりのお味噌汁を作ったところ、あさりの分量からは考えられないほどの濃厚な旨味がでました。ごく少量の水で煮立たせることと、いったんアサリをとりだして火を加えすぎない作り方がポイントです。...
10年前に購入した日立の野菜小町という冷蔵庫。三人家族になってから力不足感を感じていたため冷蔵庫を新調することにしました。店舗でいろいろ比較検討した結果、東芝のVEGETAに決めました。名前もベジータだし最強でしょ？...
来年からは娘も小学生。そんなわけで必要なのがランドセル。いろいろ悩んだ結果、最軽量のグッドフィットランドセルってイトーヨーカドーブランドを選択しました。来年からはゆとり教育も終了となり、各社のランドセルもＡ４サイズ対応に切り替わりましたね。...
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