娘と簡単料理 - たけのこご飯の作り方

娘が通っていたABCクッキング・キッズコースですが、チケットが切れた時点で継続をやめました。食の知識としてのお勉強するには良いのですが、料理の腕を身につけるのは無理かなぁ〜というのが継続をやめた理由。やめてからそろそろ半年ほどかな。娘も三年生になったことですし、僕が徐々に簡単な料理からレッスン形式で教えていこうかなぁ〜と思った次第です。

というわけで、小学三年生の娘と楽しむパパのお料理教室をはじめました。
レッスン第一回目のテーマはタケノコです。

小学生低学年むけなので、当たり前ですが本格的な要素は抜いて、簡単で、そこそこ美味しいを目指します。

娘と簡単料理 - たけのこご飯の作り方

基本的にタケノコも油揚げも自分が食べやすいと思う大きさに切ってみよう！と考えさせながら調理していきます。

お子様が調理するにあたっての危険ポイントは２つで、一つ目は包丁の扱い。猫の手はなかなか難しいかもしれませんがはじめの段階で教えてあげましょう。２つ目は炊きあがった炊飯釜は熱いので、混ぜ合わせる際にやけどしないことです。

このレシピは若干薄味で仕上げていますので、塩加減で味を調整してください。