娘の誕生日が２月１４日なので、こどもが生まれてからバレンタインデーは娘の誕生日という記念日に切り替わりました。娘にとってはチョコをあげる側なのにある意味もらう側にもなるという複雑な感じですが、まぁいいでしょう。
というわけで頑張ってケーキを作ってみました。ヽ(´∀｀)ノ
５歳の誕生日なのでローソクは５本です。ケーキのスポンジは作るのが面倒くさいのでできあいのものを購入。ホイップクリームは動物性の生クリーム１パックにグラニュー糖２０ｇを加えて泡立て器で約３分。あとはデコレーションですが、やっぱり素人には難しいですね・・・ ┐(´∀｀)┌
まぁそれでも何とか見た目にも耐えうるモノができたと思ってます。
お次はジャンボハンバーグ。牛肉５００gに玉ねぎ１玉半を使いました。牛肉は大宮市場で買った黒毛和牛のバラ肉を包丁で粗挽きミンチ状態に。あとは以前紹介したハンバーグのレシピ通り。
でも、流石にでかすぎて型崩れしてしまいました・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
うーん・・・自前でミンチを作ると思った以上に肉が軟らかくなることがわかりました。もともと霜降り肉なので赤身の肉がもっと必要だったかもしれません。もしくはつなぎをもうちょっと多めにするとか、ジャンボを諦めるとか・・・。とかいいつつ、このジャンボハンバーグは肉のミンチを作っただけで、あとはかみさんにお任せだったので楽させて貰いました。
上の画像だとイマイチ大きさが掴みにくいですが、３０cmのフライパンでこんな感じの分量でした。
で結局食べすぎでお腹が痛くなりました・・・。
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2010年2月15日
| drk
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